rote-beste-aufstrich

Rote-Beete-Aufstrich mit Topping

Ich hatte ja schon angekündigt, dass es in nächster Zeit öfter mal leckere Knifften geben wird. Der Rote-Beete-Aufstrich den ich euch heute zeige hat schon eine unglaublich schöne, fast märchenhafte Farbe aber was noch viel wichtiger ist, er schmeckt auch noch gut.
Durch den Honig den ich vor dem pürieren hinzufüge, verliert die Rote-Beete ihren teils extrem erdigen Geschmack und wird so auch für Rote-Beete Nichtmöger schmackhaft.
Genau wie im letzten Knifften-Beitrag dienst ein Aufstrich als Basis und was ihr anschließnd darauflegt bleibt euch überlasse. Ich habe natürlich wieder Beispiele für euch und hoffe ihr mlgt sie auch, solltet ihr aber andere interesante Lebensmittel im Kühlschrank haben wie z.B Hähnchen oder einen leckeren Apfel dann würden die sicher auch super passen.
Der Aufstrich ist wirklich leicht, kostet fast nichts, ist vegetrisch und kann als vegane Variante durchgehen, wenn man den Frischkäse durch z.B Wasser ersetzt.rote-beste-aufstrich mit porchiertem ei

Was ihr für denRrote-Beete-Austrich braucht :

Ingredients

  • 1 frische rote Beete
  • ein paar Zweige Rosmarin und Thymian
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 EL Olivenöl
  • 2 El Frischkäse
  • 1 Tl Honig
  • Topping wie z.B Eier, Nüsse, Feta (besonders gut) oder Apfel

Zubereitung :

  1. Den Bakofen auf 180 Grad vorheizen. Die rote Beete mit den Kräutern, dem Knoblauch und etwas Olivenöl in Alufolie packen und für etwa 40 Minuten in den Backofen legen.
  2. Die rote Beete aus dem Backofen holen und mit den Kräutern, dem Knoblauch, dem Honig, etwas Salt und dem Firschkäse in den Mixer geben. Alles gut durch mixen bis eine cremige Masse entsteht. Sollte die Creme noch zu fest sein, gebt noch etwas Frischkäse dazu.
  3. Nun müsst ihr die Creme nur noch auf das Brot geben und mit unterscheidlichen Belägen servieren

Falls ihr auch Lust auf ein porchiertes Ei habt aber vllt. Angst vor der Zubereitung habt, hoffe ich, dass dieses Video euch die Angst nimmt 🙂 #easypeasy
https://www.facebook.com/jamieoliver/videos/10153321132649807/?fref=nfrote-beete-aufstrich-vegan

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