Schlagwort: Hack

Allgemein, deutsch

Leckere gefüllte Wraps

Es gibt so Gewürze, die habe ich schon Monate lang im Schrank stehen, weiß aber nicht, wo sie herkommen und habe sie auch noch nie verwendet. Eins davon ist Ras el-hanout, eine ursprünglich marokkanische Gewürzmischung, die aus bis zu 25 Gewürzen besteht. Darunter Muskatnuss, Chili, weißer Pfeffer, Nelken, Kardamom und viele […]

Kohlroulde
Allgemein, deutsch, Klassiker, Sonntagsessen

Kohlrouladen mit neuem Flair

Ich muss zugeben, ich hatte schon immer ein Problem mit Klassikern der deutschen Küche, denn oft habe ich diese lieblos zubereitet in den üblichen deutschen Kaschemmen, die sich als „Restaurant“ bezeichnen, serviert bekommen. Leider gab es bei uns kaum Familienfeste, zu denen Omas gerne mal gut bürgerliche Gerichte kochen. Eine Ausnahme bei den […]