Asianudeln mit spicy Hackfleisch

Von tellerabgeleckt
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Asianudeln mit spicy Hackfleisch

Nudeln brauchen meist nicht viel mehr als eine würzige Soße und genau die haben wir heute für euch. Esst ihr zwischendurch auch mal gerne diese Nudelnboxen vom Asialaden am Hauptbahnhof? Wir schon, da wir aber noch viel lieber selber kochen, haben wir unsere eigene Version der Asianudeln gezaubert. Durch das 5 Spice Pulver bekommt die Soße ihren extra Kick, falls ihr das aber nicht zu Hause habt, könnt ihr es auch weglassen. Die restliche Mischung an sich ist auch schon sehr würzig.

Asianudeln mit spicy Hackfleisch

Asianudeln mit spicy Hackfleisch

Nudeln brauchen meist nicht viel mehr als eine würzige Soße und genau die haben wir heute für euch. Esst ihr zwischendurch auch mal gerne diese Nudelnboxen vom Asialaden am Hauptbahnhof? Wir schon, da wir aber noch viel lieber selber kochen,… Allgemein Asianudeln mit spicy Hackfleisch European Print This
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Rating: 5.0/5
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Zutaten

Zutaten

  • 250g Rinderhack
  • 3 Frühlingszwiebeln
  • 1 daumengroßes Stück Ingwer
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 Limette
  • 3 EL Teriyaki-Soße
  • 1 EL Sojasoße
  • 300ml Rinderbrühe oder Gemüsebrühe
  • 2 TL Honig
  • 1 TL 5 Spice Pulver nach Bedarf
  • 2EL Rotweinessig
  • etwas Öl
  • Nudeln für 2 Persone

Zubereitung

  1. Nudelwasser mit Salz aufsetzen und Nudeln reingeben, sobald das Wasser köchelt. Knoblauch und Ingwer reiben oder ganz fein schneiden. Mit etwas Öl in der Pfanne anschwitzen, Hitze erhöhen und Hack dazugeben. 5 Spice darübergeben und kurz mit anrösten. Anschließend Brühe, Teriyaki Soße, Honig, Sojasoße und Essig dazugeben.
  2. Soße einreduzieren lassen, bis sie etwas angedickt. Abschmecken, gehackte Frühlingszwiebeln, Abrieb der Limette sowie Nudeln dazugeben. 2 Minuten in der Soße ziehen lassen und servieren.

asianudeln

 

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Ingrid April 27, 2017 - 5:09 pm

Heute gabs die sehr leckeren Asianudeln!
Danke

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tellerabgeleckt April 28, 2017 - 3:16 pm

Hallo Ingrid,

es freut uns immer riesig, wenn Leute unser Essen nachkochen und es ihnen auch so gut schmeckt wie uns.
Lieben dank für die Rückmeldung,

Lars und Jana

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Lunch Recepies (For Work) | Pearltrees October 8, 2017 - 4:02 pm

[…] Asianudeln mit spicy Hackfleisch. Nudeln brauchen meist nicht viel mehr als eine würzige Soße und genau die haben wir heute für euch. Esst ihr zwischendurch auch mal gerne diese Nudelnboxen vom Asialaden am Hauptbahnhof? Wir schon, da wir aber noch viel lieber selber kochen, haben wir unsere eigene Version der Asianudeln gezaubert. […]

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Yvonne October 25, 2019 - 3:42 pm

Hallo,

vielen Dank, für das Rezept.

Habe es vegan nachgemacht und war echt easy peasy. 🙂

Viele Grüße,

Yvonne

Antworten
tellerabgeleckt October 26, 2019 - 7:46 am

Hallo Yvonne,
sehr gerne 🙂 Ja klar, vegan geht sowas auch gut, also ohne Hackfleisch 🙂 Hast du Tofu genommen oder das komplett weggelassen? Wir mögen das Gericht auch gerne, weil es so einfach ist 🙂

Liebe Grüße, Lars und Jana

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Yvonne October 26, 2019 - 10:16 am

Hallo,

ich habe dafür Sojagranulat verwendet, welches wie Hack ist, wenn es aufgeweicht wird. 🙂

Viele Grüße,

Yvonne

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