[Werbung] Babka mit Erdnussbutter und Schokolade + Gewinnspiel

Von tellerabgeleckt
36 Kommentare
[Werbung] Babka mit Erdnussbutter und Schokolade + Gewinnspiel

Dieser Beitrag entstand in Kooperation mit ültje.
Weicher, fluffiger, süßer Hefeteig, immer wieder von Erdnussbutter und Schokolade durchzogen. Nichts anderes haben wir heute für euch und die Schönheit hört auf den Namen Babka. In unserem Fall, Babka mit Erdnussbutter und Schokolade.Babka mit ErdnussbutterKennt ihr Babka? Es ist ein Hefezopf-ähnliches Gebäck, dass eher in Polen, Russland oder der Ukraine bekannt ist. Es gibt verschiedene Versionen der Babka und laut Wikipedia machen wir meist eine jüdische Version. Wir bestreichen den ausgerollten Teig nämlich, rollen ihn auf, schneiden ihn in der Mitte durch und knoten die beiden Teigstränge zusammen. Dadurch ergibt sich ein wunderbares Muster, was einem schon das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt.
Zum Bestreichen bzw. füllen haben wir diesmal Erdnussbutter von Ültje und ein wenig Schokolade benutzt. ültje kennen wir natürlich schon länger, aber dass sie auch Erdnussbutter herstellen, war uns nicht bekannt. Letztens haben wir es dann durch Zufall im Internet mitbekommen und hatten direkt die Idee von Babka mit Erdnussbutter. Da wir die Marke und den Gedanken der Nachhaltigkeit, den ültje verfolgt, super finden, haben wir einfach mal angefragt, ob sie Lust auf eine Kooperation hätten. Und siehe da, wir sind uns einig geworden und haben nun ein weiteres, wie wir finden, mega leckeres Rezept auf dem Blog. Da die Erdnussbutter zu 90% aus Erdnüssen besteht, haben wir etwas Sahne dazugegeben, damit es nicht zu trocken wird. Die Schokolade haben wir geschmolzen und auch Sahne hinzugegeben, da sie beim Auskühlen doch wieder zu hart und das Ganze zu einer trockenen Angelegenheit werden würde. Nach dem Backen haben wir die Babka noch mit Zuckersirup eingepinselt und mit Erdnüssen bestreut.

Wie genau ihr die Babka zubereitet, zeigen wir euch einfach in einem Video. Bilder sagen ja bekannter weise mehr als 1000 Worte. Für das Video müsst ihr einfach ganz nach unten scrollen.
Bei der Kooperation haben wir natürlich auch an unsere Leser gedacht und ültje war so nett, ein Knabberpaket für euch zusammenzustellen. Wer Erdnüsse liebt, sollte in jedem Fall mitmachen. Es gibt Erdnüsse mit Salz, mit Pfeffer, mit Paprika, Ur-Erdnüsse, Erdnussbutter aber auch Cashews und vieles mehr.Was ihr tun müsst, um teilzunehmen? 

  • Schreibt einfach in die Kommentare, was ihr meint, wieviel die Babka wiegt. Wer am nächsten dran ist oder sogar das genaue Gewicht tippt, gewinnt.
  • Tipp: Es könnte helfen, die Babka nachzubacken 😉
  • Ihr solltet zudem in Deutschland wohnen und über 18 Jahre alt sein. Das Gewinnspiel endet am 20.02.2017 um 23:59. Wenn ihr also bis dahin einen Kommentar hinterlassen habt, seid ihr automatisch dabei 🙂 
  • Sollten mehrere Leute das gleiche tippen und sie am nächsten dran sein, entscheidet das Los
  • UPDATE: Das Gewinnspiel ist beendet. Das Gewicht lag bei 1266g und die Gewinnerin wurde benachrichtigt. Wir danken allen Teilnehmern fürs teilnehmen.

ueltje

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Babka mit Erdnussbutter und Schokolade

Dieser Beitrag entstand in Kooperation mit ültje. Weicher, fluffiger, süßer Hefeteig, immer wieder von Erdnussbutter und Schokolade durchzogen. Nichts anderes haben wir heute für euch und die Schönheit hört auf den Namen Babka. In unserem Fall, Babka mit Erdnussbutter und… Allgemein [Werbung] Babka mit Erdnussbutter und Schokolade + Gewinnspiel European Print This
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
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Zutaten

Zutaten

Teig:

      • 100g geschmolzene Butter
      • 75g Zucker
      • 200 ml lauwarme Milch
      • 1 Pck Trockenhefe
      • 2 Eier
      • 1 Prise Salz
      • 550g Mehl

Füllung:

      • 5 EL ültje Erdnussbutter, crunchy
      • 200 ml Sahne
      • 60-70g Schokolade nach Wahl

Glasur und Finish:

  • 1 Eigelb
  • 2 EL Milch
  • 2 El Zucker
  • 2 EL Wasser
  • 1 Handvoll ungesalzene ültje Erdnüsse

Zubereitung

  1. Butter im Topf schmelzen und leicht abkühlen lassen. Die Hefe zur laufwarmen Milch geben, verrühren und 5 Minuten ziehen lassen. Mehl, Salz, und Zucker vermischen. Dazu nun Butter, Eier und Milch-Hefe-Gemisch geben. Alles zu einem elastischen aber nicht klebrigen Teig kneten und 2-3 Stunden, mit einem feuchten Tuch abgedeckt, an einem warmen Ort gehen lassen.
  2. Nun den Teig zu einem großen Quadrat relativ dünn ausrollen. Die Erdnussbutter mit 100 ml Sahne vermengen, bis ihr eine glatte Masse habt. Die Schokolade ebenfalls mit 100 ml Sahne schmelzen und etwas abkühlen lassen.
  3. Den Teig mit der Erdnussbutter bestreichen, aber die Ränder frei lassen. Anschließend die  Schokolade über dem Teig verteilen, aber, genauso wie bei der Erdnussbutter, den Rand frei lassen. Jetzt den Teig der Breite nach aufrollen, die Enden abschneiden und 10 Minuten liegen lassen.
  4. Die Rolle der Länge nach in der Mitte durchschneiden. Die oberen Enden aneinander drücken und die beiden Stränge verknoten. Die Babka in eine Kuchenform geben und nochmals 30 Minuten abgedeckt ziehen lassen. Den Backofen auf 170°C vorheizen. Eigelb mit der Milch vermengen und die Babka damit einpinseln. Anschließend 30 Minuten backen.
  5. Den Zucker mit dem Wasser sirupartig einkochen lassen. Die Babka nach dem Backen 10 Minuten auskühlen lassen, aus der Form stürzen, mit dem Sirup einpinseln und mit Erdnüssen bestreuen.

 

 

36 Kommentare
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36 Kommentare

Tine February 13, 2017 - 10:08 pm

Hi
Das schaut lecker aus!
Schade das ich hier schätzen muss was das Gewicht angeht…. Ich kann sowas gar nicht. Nicht mit alter, Gewicht, wieviele murmeln im Glas sind…. Dabei esse ich so gerne nüsse und vor allem cashews! Naja…
Ich wünsche euch einen schönen Abend! Vlg tine

Antworten
Tine February 13, 2017 - 10:11 pm

Vielleicht 1200-1300 Gramm…. vlg tine

Antworten
tellerabgeleckt February 14, 2017 - 9:49 am

Hi Tine,

schön dass du noch getippt hast. Wir drücken dir die Daumen.

Liebe Grüße,
Lars und Jana

Antworten
Jen February 13, 2017 - 11:24 pm

Kommentar,jaja… ich tippe Ca.820gr.
Ich hüpfe in den Lostopf. Mein Mann liebt Küsse in jeglicher Variation,das wäre ein super Gewinn.

Antworten
tellerabgeleckt February 14, 2017 - 9:47 am

Hi Jen,

wir drücken dir die Daumen und danken fürs mitmachen.

Liebe Grüße,

Lars und Jana

Antworten
Damaris February 14, 2017 - 9:33 am

Wow, die sieht wirklich sehr sehr lecker aus. Ültje kenne ich schon sehr lange und liebe vor allem die Paprika Nüsse.
Ich schätze eure Babka wiegt 1,5kg. Ganz schön schwer…:)

Viele liebe Grüße,
Damaris

Antworten
tellerabgeleckt February 14, 2017 - 9:46 am

Hi Damaris,

die Paprika Nüsse haben wir noch nicht probiert, sollten wir wohl mal nachholen.

Grüße,
Lars und Jana

Antworten
Anja February 14, 2017 - 11:56 am

Ich habe ehrlich gesagt noch nie von Babka gehört, finde aber dass es mehr als lecker aussieht! Grundsätzlich liebe ich ja Erdnüsse aller Art vor allem in Kuchen (oder Kuchenähnlichen) Formen! Und das Gewinnspiel finde ich lustig! Ich schätze einfach mal 😉 1, 35 Kilo?!

Antworten
tellerabgeleckt February 14, 2017 - 12:50 pm

Hi Anja,

wir hatten bis vor ein paar Wochen auch noch nie von Babka gehört, bis wir sie bei Instagram entdeckt haben.
Wir drücken dir die Daumen.

Liebe Grüße,
Lars und Jana

Antworten
Michaela Sommer February 14, 2017 - 2:04 pm

Juhu und Moin Moin…
Also wenn man das alles so sieht, bekommt man ja echt Appetit 🙂 Also ich tippe auf 1634 gr… Ich bin gespannt
Lieben Gruß
Michaela Sommer

Antworten
tellerabgeleckt February 14, 2017 - 2:40 pm

Hi Michaela,

freut uns wenn dir die Bilder gefallen.
Viel Glück.

Liebe Grüße,

Jana und Lars

Antworten
Lisa February 14, 2017 - 11:07 pm

Ich schätze die Babka wiegt ein gutes Kilo, so zwischen 1.2 und 1.4 kg 🙂 Sieht auf jeden Fall super lecker aus und ich glaube ich werde sie am Wochenende nachbacken Ihr habt wirklich einen tollen Blog! Weiter so 🙂 viele liebe Grüße Lisa

Antworten
tellerabgeleckt February 15, 2017 - 9:12 am

Hi Lisa,

es wäre nett, wenn du ein genaues Ergebnis tippen könntest sonst wäre es den anderen Teilnehmern gegenüber etwas unfair.
Mach das am besten am Wochenende, dann hast du die Babka ja nachgebacken ;).
Wir freuen uns, dass dir unser Blog gefällt.
Liebe Grüße,

Jana und Lars

Antworten
Lisa February 20, 2017 - 11:42 am

Hallo ihr Zwei,
mein genaues Ergebnis wäre 1,25 kg 🙂
Liebe Grüße
Lisa

Antworten
Angela February 14, 2017 - 11:13 pm

Huhu,

Die sieht echt zum reinbeißen aus und ich lieeeeebe Erdnüsse. Einmal angefangen und zack kann ich nicht mehr aufhören. Freut sich der Muffin auf der Hüfte *lach*
Also, ich glaube die könnte so um die 1.050 gr wiegen 😉

Liebe Grüße
Angela

Antworten
tellerabgeleckt February 15, 2017 - 9:15 am

Hi Angela,

an die Hüfte darf man einfach nicht denken ;).
Viel Glück und danke fürs teilnehmen.

Liebe Grüße,

Lars und Jana

Antworten
Sanne February 19, 2017 - 9:34 am

Sieht superlecker aus & erinnert mich an die cinnamon buns, die ein kanadischer Freund gebacken hat – das Gewicht: 1,111 Gramm?
Einen sonnigen Sonntag!

Antworten
tellerabgeleckt February 19, 2017 - 10:58 pm

Oh, cinnamon buns klingen auch gut, ich denke die wird es die Tage auch bei uns geben 😀 wir wünschen dir viel Glück beim Gewinnspiel, es geht ja nicht mehr so lange 🙂

Antworten
Melanie R February 20, 2017 - 4:10 pm

Ich tippe mal auf 972 Gramm

Liebe Grüße, Melanie

Antworten
tellerabgeleckt February 20, 2017 - 6:47 pm

Hi Melanie,

die Auflösung gibt es morgen früh.

Liebe Grüße,

Lars und Jana

Antworten
Victoria February 20, 2017 - 9:56 pm

ich toppe 1100 gramm <3 Tolle Verlosung und ein schöner Gewinn Ich würde mich riesig über den Gewinn freuen . Deshalb versuche ich mein Glück und hoffe, die Glücksfee ist nun auch mal auf MEINER SEITE . Allen anderen wünsche ich trotzdem auch – VIEL GLÜCK <3

Antworten
tellerabgeleckt February 20, 2017 - 10:50 pm

Hi Victoria,

schön, dass du noch beim Gewinnspiel teilgenommen hast.
Viel Glück.

Liebe Grüße,

Jana und Lars

Antworten
christina horn February 20, 2017 - 10:06 pm

Ich würde sagen sie wiegt 950 g

Antworten
tellerabgeleckt February 20, 2017 - 10:51 pm

Hi Christina,

ist notiert, mal sehen wer gewinnt.

Liebe Grüße,

Jana und Lars

Antworten
Mareike February 20, 2017 - 10:15 pm

Oh wie lecker das aussieht! Ich schätze die Babka wiegt 1.312 g

Antworten
tellerabgeleckt February 20, 2017 - 10:53 pm

Hi Mareike,

freut uns riesig , wenn dir unsere Bilder gefallen.
Viel Glück beim Gewinnspiel.

Liebe Grüße,

Jana und Lars

Antworten
Anastasia February 20, 2017 - 10:22 pm

Huhuu 🙂
Babka klingt ganz schön witzig, aber sieht dafür einfach super aus! Das Muster finde ich auch richtig klasse, muss auf jeden Fall mal probiert werden!
Ich versuche es auch mal mit meinem Tipp und würde 1452 gr. sagen 🙂
Liebe Grüße und einen schönen Abend,
Anastasia

Antworten
tellerabgeleckt February 20, 2017 - 10:55 pm

Hi Anastasia,

es lohnt sich wirklich die Babka auszuprobieren.
Viel Glück beim Gewinnspiel.

Liebe Grüße,

Jana und Lars

Antworten
Vanessa February 20, 2017 - 10:30 pm

Oh tolles Gewinnspiel 🙂
Ich schätze das Gewicht auf 1100 Gramm.
Liebe Grüße,
Vanessa

Antworten
tellerabgeleckt February 20, 2017 - 10:55 pm

Hi Vanessa,

danke fürs mitmachen und viel Glück.

Liebe Grüße,

Jana und Lars

Antworten
Kathia February 20, 2017 - 10:35 pm

Huhu, ihr zwei!
Tolle Bilder, fabelhaftes Rezept und ich lieeebe Nüsse in jeglicher Form.

Deswegen hüpfe ich doch direkt mal in den lostopf und schätze 1.378 g pures Babka Glück!

Euch einen tollen Abend!
Liebe Grüße,
Kathia

Antworten
tellerabgeleckt February 20, 2017 - 10:57 pm

Hi Kathia,

ich (Lars) bin auch großer Nussfan, Jana ist teilweise allergisch aber ein paar Nüsse sind ok.
Freut uns wenn dir die Bilder gefallen und viel Glück beim Gewinnspiel.

Liebe Grüße,

Lars und Jana

Antworten
Nina February 20, 2017 - 11:38 pm

Hallo 🙂 ich denke es sind so um die 1050 Gramm

Antworten
Sandra Pothoff February 20, 2017 - 11:42 pm

Ich schätze 1275 gr.

Antworten
Tonja June 22, 2017 - 5:53 pm

Tolle Aktion. Und sieht superlecker aus! 🙂

Antworten
tellerabgeleckt June 22, 2017 - 7:53 pm

Danke 🙂

Antworten

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