Allgemein

Martinsbrezel
Allgemein, Backen, Brot/Brötchen, Frühstück

Martinsbrezeln

Heißen diese schönen Brezel mit Hagelzucker, die man die Wochen vor St. Martin bekommt auch Martinsbrezeln oder habt ihr einen anderen Namen dafür? Für mich nur logisch die Namensgebung, da es ja um St. Martin und das Brot brechen geht. Ich arbeite momentan bei einem Bäcker und habe mich mal […]

Apfeltorte Karamell
Allgemein, Kuchen

Apfelkuchen mit Zimtsahne und Karamell

Zeit für Apfelkuchen und zwar nicht für irgendeinen, sondern für einen Apfelkuchen mit Zimtsahne, Nüssen und karamellisierten Äpfeln. Der Kuchen ist wie so oft durch ein Bild entstanden, welches wir im Internet gesehen haben. Es war kein Apfelkuchen, aber ein hoher Kuchen, der mit Sahne und Früchten getoppt war. Der sah auf […]

Schokomousse Rezept vegan
Allgemein, Desserts, Schokolade, Unter 30 Minuten fertig

Schokomousse aus zwei Zutaten – Aquafaba macht es möglich

Leute, heute haben wir ein Schokomousse aus zwei Zutaten für euch, dass wirklich für alle geeignet ist.  Es verzichtet nämlich auf alles, was jemand eventuell nicht vertragen könnte. Es ist vegan, beinhaltet keinen zusätzlichen Zucker und es wird keine Milch bzw. Milchersatz benötigt. Das Einzige, was ihr für dieses traumhafte Schokomousse braucht, […]

Allgemein, Fleisch, Klassiker, Selbstgemacht, Sonntagsessen

Unser Köttbullar Rezept – Schnelle und leckere Küche

Leute, heute gibt es mal wieder ein schnelles und kinderleichtes Mittagessen. Ihr kennt es alle, habt es aber wahrscheinlich noch nie selbstgemacht. Es gibt Köttbullar. Ja, die Fleischbällchen, die ihr bei Ikea zwischen Küchenplanung in Couchprobesitzen mampft. Nur halt eben selbstgemacht, weil es kinderleicht ist. Kalorienreich ist es auch, keine […]