Backen

Leute, seid ihr schon vorbereitet auf den Osterbrunch? Es ist zwar noch etwas Zeit, aber man kann nicht früh genug anfangen mit der Planung, oder? Wir hätten da einen Schokostuten für euch, der eure bisherige Planung vielleicht noch ergänzen kann…

Ich esse ja nicht so oft und gerne Schokolade (Jana hier übrigens 😀 ), aber manchmal habe ich doch Lust drauf und so brauchte ich jetzt mal Brownies. OK, das ist direkt der Schokoschock, aber manchmal muss das eben doch…

Leute, heute wird mit Tee gebacken. Hab ich vorher noch nie gemacht muss ich zugeben, aber das Ergebnis ist so gut geworden, da wird euer Guglherz sicher auch höher schlagen. Auf die Idee mit dem Tee kam ich aber zugegebenermaßen…

Leute, heute soll es mal wieder super schnell gehen. Wir haben eine Fladenbrotpizza für euch und zwar eine Art türkische Fladenbrotpizza. Wir lieben türkische Pizza, einen richtigen Teig zu machen wäre aber viel zu aufwendig für unsere schnelle Feierabendküche. Also…

Upside-Down Kuchen? Ja, ihr hört richtig. Das ist ein Kuchen, der aus der Form gestürzt wird und dann so fertig ist. Das, was beim Backen quasi der Boden ist, ist in Wirklichkeit der obere Teil vom Kuchen. Ist eigentlich ziemlich…

Leute, ich hatte mal wieder richtig Lust auf Kuchen und deshalb gibt es heute einen Mohn Cheesecake mit ordentlich Streuseln. Ich habe wirklich tagelang überlegt, welchen Kuchen ich für den Blog zaubere. Da ich keine Lust auf Schokolade hatte …..warte…

Mögt ihr mexikanisches Essen? Wir essen es sehr gerne. In Köln und Düsseldorf gibt es ein Restaurant, das mexikanisches Essen macht. Die Kellner sprechen auch teilweise nur Spanisch und das Essen ist der Knaller. Silvester waren wir mit einem Freund…

Leute, wollt ihr unsere beste Erkenntnis aus dem Jahr 2018 erfahren? Brioche Teig eignet sich zehn mal besser für eine Schokobabka als Hefeteig. Ja, da guckt ihr jetzt doof aus der Wäsche, oder? ;). Bisher haben wir immer einen normalen…

Heißen diese schönen Brezel mit Hagelzucker, die man die Wochen vor St. Martin bekommt auch Martinsbrezeln oder habt ihr einen anderen Namen dafür? Für mich nur logisch die Namensgebung, da es ja um St. Martin und das Brot brechen geht.…

Heute haben wir ein Rezept für Apfelküchlein für euch. Irgendwie ein recht süßes Wort, oder? Im Grunde sind sie auch genauso süß wie das Wort an sich 😉 Da die Apfelzeit begonnen hat und ich sogar erhitzte Äpfel essen darf,…