Selbstgemacht

Hallo liebe Leute 🙂 nach dem 2 Zutaten Schokomousse gibt es jetzt ein Rezept mit mehr Zutaten. So ein richtiges Essen braucht auch ein wenig mehr als 2 Zutaten. Wir waren am Mittwoch in Essen was essen. klingt lustig, ist…

Leute, heute gibt es mal wieder ein schnelles und kinderleichtes Mittagessen. Ihr kennt es alle, habt es aber wahrscheinlich noch nicht selbstgemacht, oder? Es gibt Köttbullar. Ja, die Fleischbällchen, die ihr bei Ikea zwischen Küchenplanung und Couchprobesitzen mampft. Nur halt…

Weiter gehts mit unserer kleinen Pastaschule auf dem Blog. Heute zeigen wir euch, wie ihr diese wunderschönen Agnolotti herstellt. Sie sehen aus wie kleine Kissen, oder? Gefüllt sind sie mit Ente und werden in einer leicht asiatischen Brühe serviert. Diesmal…

Letztens haben wir euch schon ein Rezept aus der iPrep&Cook gezeigt. Eierlikör. Und ich bin noch immer total begeistert. Heute gibt es was herzhafteres. Jiaozi oder Gyoza oder wie man sie nennen mag 😀 Ich bin bei meiner Suche über verschiedene…

Wisst ihr was uns letztens mit Schrecken aufgefallen ist? Wir haben noch gar kein Ravioli Rezept auf dem Blog. Andere Pastarezepte findet ihr ja z.B schon hier, hier und hier. Für die wahrscheinlich am meisten selbstgemachte Nudel lieferten wir euch…

Vielleicht habt ihr es bei Insta gesehen, wir waren am 22.4. bei Steffen Hensslers Bühnenprogramm. Die Karten haben wir freundlicherweise von Krups zur Verfügung gestellt bekommen. Für mich war es das erste Mal, ein Bühnenprogramm von einem Koch zu sehen,…

Kennt ihr Toasties? Sie sind auch als English Muffins bekannt, werden hier im Supermarkt aber eher als Toasties angeboten. Das sind die kleinen runden, leider recht flachen, Dinger, die man toasten muss. Sie schmecken ganz gut, haben aber Verbesserungspotenzial ;). Deshalb haben wir…

Sauerteigbrot – die Diva unter den Broten. Wir haben ja schon ein paar Mal Topfbrot gebacken, das ist sehr einfach und der Teig ist entspannt. Lars hatte sich zu Weihnachten aber ein Sauerteigbrot gewünscht und so begann also meine Experimentier-Phase…

Berliner heißen ja überall anders, mal Krapfen, mal Pfannkuchen, aber die Hauptsächlich ist doch, dass die schmecken. Und das tun sie. Wir haben jetzt 2 Wochenenden hintereinander Berliner gemacht, weil es beim ersten Mal nicht so klappen wollte. Also haben…

Kurz vorab: Diese kurze Reise wurde komplett von All-Clad bezahlt und den Topf hab ich freundlicherweise umsonst zur Verfügung gestellt bekommen. Ich bleibe aber trotzdem ehrlich und schreibe nur das, wovon ich überzeugt bin. Es ist schon etwas länger her,…