Blitzschnelle und cremige Brokkoliso├če mit Pasta (vegan)

Von tellerabgeleckt
0 Kommentare
Brokkoliso├če

Leute, es ist mal wieder Zeit f├╝r Pasta und zwar blitschnelle Pasta mit Brokkoliso├če. Wir lieben Brokkoli einfach, essen ihn auch super gerne in der asiatischen Version mit Knoblauch und Sojaso├če aber HEUTE gibt es Brokkoliso├če. Die schmeckt sowas von gut und ist unglaublich easy gemacht.

F├╝r den gesunden Start ins Jahr

Wir sind fast im Jahr 2021 angekommen und was passiert Anfang des Jahres immer wieder? Man nimmst sich vor, diesmal wirklich ges├╝nder zu essen ­čśÇ Oder etwa nicht? Seit neuestem nehmen sich viele auch noch vor, am Veganuary teilzunehmen und sich den ganzen Januar vegan zu ern├Ąhren. Falls ihr den Veganuary noch nicht kennt, schaut mal bei Google nach. Und wisst ihr was? Dieses Rezept hilft bei Beidem weiter ;). Es ist vegan und passt super in eine gesunde Ern├Ąhrung, weil keine Sahne benutzt wird, was bei solchen So├čen ja oft der Fall ist. Wir nehmen nur ein wenig Pflanzenmilch und Br├╝he, um das Ganze cremig zu bekommen.Brokkoliso├če

Brokkoliso├če im Wochenplan

Die ÔÇťnormaleÔÇŁ Pasta k├Ânnt ihr nat├╝rlich auch durch Vollkornpasta oder Linsenpasta ersetzen, wenn ihr es noch ein wenig ges├╝nder haben wollt. Das ist jedem selber ├╝berlassen. Jana zum Beispiel liebt Vollkornpasta, es ist aber nicht jedermanns Sache. Das Beste an der So├če ist aber nicht nur, dass sie vegan und gesund ist. Man kann sie auch super schnell zubereiten und sie l├Ąsst sich auf f├╝r ein paar Tage im K├╝hlschrank aufbewahren ­čÖé Auch das ist echt optimal, vor Allem, wenn man im Januar wieder anfangen muss zu arbeiten. Das Rezept eignet sich n├Ąmlich auch noch perfekt zum Vorbereiten f├╝r die Woche und kann so locker am Wochenende vorbereitet und unter der Woche mit zur Arbeit genommen werden. Mit steigendem Alter und den Erfahrungen, wie stressig unsere Jobs manchmal sein k├Ânnen, wissen wir diese Vorbereitungen wirklich zu sch├Ątzen. Deshalb gibt es bei uns immer einen Wochenplan, was wir eben die Woche ├╝ber so essen wollen und meistens gibt es die Gerichte dann 2 Tage Mittags, das passt mit der Brokkoliso├če super ­čÖé

Brokkoliso├če

Vorbereitung ist da alles, sodass man dann unter der Woche wirklich noch ein bisschen Freizeit haben kann. Und daf├╝r eignet sich dieses Gericht total. Es ist schnell vorzubereiten und h├Ąlt sich ein wenig. Kleiner Tipp: die Nudeln und die So├če getrennt mitnehmen, dann werden sie nicht so matschig. Erw├Ąrmen kann man es ja auch einzeln, das ist kein Thema ­čÖé

 

Wenn ihr einfach eine gr├Â├čere Menge macht und zu der So├če etwas mehr Fl├╝ssigkeit gebt habt ihr ├╝brigens auch eine mega leckere Suppe ­čśë

Brokkoliso├če
Leute, es ist mal wieder Zeit f├╝r Pasta und zwar blitschnelle Pasta mit Brokkoliso├če. Wir lieben Brokkoli einfach, essen ihn auch super gerne in der asiatischen Version mit Knoblauch und Sojaso├če aber HEUTE gibt es Brokkoliso├če. Die schmeckt sowas vonÔÇŽ Allgemein Blitzschnelle und cremige Brokkoliso├če mit Pasta (vegan) European Print This
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Rating: 5.0/5
( 1 voted )

Zutaten

[columns size="1/2" last="false"]

Zutaten f├╝r die Brokkoliso├če:

      • 150g Brokkoli
      • 1 Zwiebel
      • 1 Zehe Knoblauch
      • etwas Muskatnuss
      • ├ľl zum Anbraten
      • ca. 100ml Br├╝he
      • etwas Hafermilch
      • Salz
      • Optional:Chipotle Flakes
      • Option:Brotreste f├╝r Croutons

[/columns]

[columns size="1/2" last="true"]

Zubereitung

  1. In einer Pfanne die in W├╝rfel geschnittene Zwiebel und den geschnittenen Knoblauch anschwitzen, den Brokkoli dazugeben, die Br├╝he und sowohl etwas Salz, als auch etwas Muskatnuss. Das Ganze aufkochen lassen.
  2. Danach mit der Hafermilch in den Mixer geben und den die Arbeit machen lassen ­čśë
  3. Nudeln kochen und mit der super tollen Brokkoliso├če servieren. Zur Deko noch ein paar Chipotle Flakes r├╝bergeben und vielleicht noch ein paar Cro├╗tons und fertig ­čśë

[/columns]

0 Kommentare
0

Das k├Ânnte dir auch gefallen

Schreib einen Kommentar

Diese Website verwendet Cookies, um Ihre Erfahrung zu verbessern. Akzeptieren Weiterlesen